CAZON EN SALSA

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer CAZON EN SALSA

  • PASO 1

    Se enharina el cazón y se fríe. Cuando está hecho se separa. A continuación se fríen las gambas y se añaden a la cazuela que tenemos el cazón.

  • PASO 2

    Se hace un sofrito de cebolla, ajito, perejil y un poco de tomate. Cuando está hecho se le añade un poco de agua y 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y se deja que se cueza un poquitín.

  • PASO 3

    Se tira encima del cazón y las gambitas, colándolo para sacar las pieles de la cebolla.

  • PASO 4

    Se le añaden las almejas, previamente lavadas, y se le echa sal al gusto. Si se ve que está un poco claro, se le puede poner un poco de harina para espesarlo

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