carpaccio de caza mayor

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer carpaccio de caza mayor

  • PASO 1

    Una vez cortada la carne, desprovista de impurezas, grasas, tejido conjuntivo y tendones.

  • PASO 2

    En una ensaladera se montan o se ponen los filetitos, batir a parte, pimienta, zumo de limón, aceite, laurel, perejil, y un pellizco de Avecrem Caldo de Pollo Granulado, una vez homogenizados los ingredientes volcar sobre la carne, mezclar bien.

  • PASO 3

    Mantener la mezcla y el carpaccio, en el frigorífico.En el momento de servir decorar con las aceitunas negras.

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