carpaccio de calabacín

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer carpaccio de calabacín

  • PASO 1

    Lavamos muy bien las verduras. Cortamos en láminas muy finas tanto el calabacín como la zanahoria. Montamos el plato extendiendo el calabacín en una fuente y añadiendo una lámina fina de zanahoria encima de cada rodancha de calabacín. Añadimos una pizca de Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero, disuelto en el aceite de oliva al gusto. Finalmente rallamos el queso parmesano y lo esparcimos encima del calabacín.

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