carpaccio con salmón

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer carpaccio con salmón

  • PASO 1

    Introducimos el salmón en el congelador durante una hora. Mientras en un bol mezclar las cebollas cortadas en laminas, las alcaparras, el eneldo, el aceite de oliva, el zumo de limón, y la pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y la pimienta, dejamos marinar 30 minutos, colocamos en el plato las lonchas de salmón (que hemos cortado semi-congelado) y la regamos con la vinagreta de cebolleta y alcaparras.

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