cardo del sobrarbe

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer cardo del sobrarbe

  • PASO 1

    Coceremos el cardo en abundante agua, un chorrito de aceite y la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y 1 cucharada de harina para que se ablande una vez cocido, lo pasamos por agua fría y reservamos.

  • PASO 2

    Poner en la sartén el aceite y añadir el resto de la harina, cuando esté sofrito, añadimos las almendras molidas, la leche y el huevo.

  • PASO 3

    Volcar la mezcla sobre el cardo y dejar cocer unos diez minutos. Servir.

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