calamares en salsa

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer calamares en salsa

  • PASO 1

    Lavar bien los calamares, una vez lavados ponemos en una cacerola la pastilla de Caldo de Pescado -30% de sal desmenuzada, con la Esencia de Tomillo y Romero Gallina Blanca, esto lo tendremos mientras freimos un poco la cebolla, cuando este dorada echaremos los tomates pelados, y partidos en trozos no hace falta que sean muy pequeños porque esta salsa luego la pasamos por el chino ó la turmis, freimos los calamares cuando estén dorados los ponemos en la cacerola donde estarán cociendo más ó menos 10m. Cuando lleven cociendo unos minutos le pondemos el vino blanco. Pasamos todo esto por el chino ó la turmis, con esta salsa cocemos los calameres. Si se quedan un poco resecos le ponemos medio vaso de agua.

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