buñuelos de cuaresma

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer buñuelos de cuaresma

  • PASO 1

    Ponemos la leche con la piel de naranja y limón que hierva y reservar.

  • PASO 2

    Separar las yemas de las claras, en un bol poner la harina, la levadura, las 2 yemas y la leche, trabajar todo junto formar una bola y dejar reposar 2 horas.

  • PASO 3

    Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y unas gotas de anís para que quede muy fuerte, juntar con la masa anterior que quede todo bien mezclado.

  • PASO 4

    Poner una sartén en el fuego con aceite cuando el aceite este caliente ir cogiendo la masa con una cuchara y echarla en la sartén, si se quiere cuando esten fritos se pueden rebozar en azúcar.

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