buñuelos de alcachofa

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer buñuelos de alcachofa

  • PASO 1

    Limpiar y pelar las alcachofas y regarlas con zumo de limón para que no se pongan oscuras. Cortar las alcachofas en laminas de unos 3 ó 4 mm.

  • PASO 2

    Hacer una pasta con el huevo, la harina, la leche, un chorro de aceite, sal, ajo y perejil. Ir mojando la alcachofa con esta pasta y freir a fuego medio hasta que esten doraditos los buñuelos. Ricos, ricos para acompañar cualquier carne!!!

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