brochetas de sandia y melón con jamón serrano

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer brochetas de sandia y melón con jamón serrano

  • PASO 1

    Corta la sandia y el melón en rodajas gruesas, elimina todas las pepitas y la corteza y corta la pulpa en tacos.

  • PASO 2

    Pon el azúcar en un cazo a fuego lento y deja caramelizar, entonces añade el vino y un poco de agua, remueve y salpimienta, retira de fuego y deja templar.

  • PASO 3

    Ensarta en brochetas de madera, alternando los tacos de melón con los de jamón y sandia, colócalos en una bandeja y rocía las brochetas con el almíbar de vino en el momento justo de servirlas.

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