BROCHETAS DE PAVO CON GUARNICIÓN DE TOMATE

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer BROCHETAS DE PAVO CON GUARNICIÓN DE TOMATE

  • PASO 1

    Cortar la pechuga de pavo en cubos grandes de igual tamaño (3 trozos por brocheta). Sazonar con Avecrem Caldo de Pollo y rociar con un poco de aceite de oliva. Remover con una cuchara y reservar en la nevera. Pelar las cebollitas francesas.

  • PASO 2

    Picar el pimiento verde, el perejil y el ajo muy menudo por separado, sobre una tabla con un cuchillo. Poner en un cuenco el pimiento con un poco de aceite y en otro el pimentón con el ajo y el orégano. Distribuir la carne en los cuencos y dejar macerar tapadas (4 trozos en cada una de ellas, para que no se mezclen los sabores).

  • PASO 3

    Ensartar las brochetas alternando los dos sabores con cebollitas francesas (hasta tener 4 brochetas con 3 trozos de pavo y 2 cebolletas cada una). Asar en una sartén o parrilla, a fuego suave, hasta que estén hechas, dándolas una vez la vuelta. Seguidamente, saltear los tomates en el mismo aceite y servir como acompañamiento; decorar con perejil picado.

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