Brazo de gitano con caviar

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 6 personas

Ingredientes

  • Avecrem Ajo y Perejil Granulado

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Brazo de gitano con caviar

  • PASO 1

    Prepara una pancha de brazo de gitano: batiendo los huevos con el azúcar, la sal y la pimienta, hasta que doblen su volumen. Añade la harina tamizada y hornea sobre un papel semi-vegetal engrasado y enharinado. Cuece a 180ºC. durante unos 8 min. aprox. Vuélcalo sobre un paño de cocina enharinado y rellena con una mezcla de queso de untar con la nata y el caviar, todo ello sazonado con Avecrem.

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