brazo de galletas con sabor a café

  • 40-60 min
  • Media
  • 6 personas

Ingredientes

Cómo hacer brazo de galletas con sabor a café

  • PASO 1

    En un bol se pone la leche, el ron y el azúcar, mezclar bien y calentar en el microondas, a máxima potencia 1 minuto, remover y dejar entibiar. Mojar las galletas en la leche con el ron (o lo que querais ponerle), introducirlas un momento en la nata y colocarlas en el papel aluminio, una encima de otra, cuando todas hayan quedado superpuestas envolverlas en el papel y dejar en reposo 2 horas para que se hablanden. Preparar la cubertura: en 1 taza calentar 1 cucharada de agua en el microondas a máxima potencia 20 segundos, disolver en ella el café, en un bol batir la mantequilla, hasta que obtenga una consistencia cremosa, agregarle el azúcar y el café y remover hasta obtener una crema fina y sin grumos, cubrir el rollo de galletas con la crema, dejar enfriar bien y sevir el brazo cortado en lonchas.

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