bonito escabechado

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer bonito escabechado

  • PASO 1

    Salar el pescado, pasarlo por harina y freir en abundante aceite. Sacar, sazonar con Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca y poner en una cazuela de barro.

  • PASO 2

    En el mismo aceite rehogar los ajos pelados, el tomillo, el laurel, el orégano y el pimentón. Freír unos minutos y añadir pimienta, y un vasito de vinagre.

  • PASO 3

    Hervir 2 minutos y verter sobre el bonito.

  • PASO 4

    Guardar en el frigorífico 1 día o 2 y servir a temperatura ambiente.

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