BONITO ENCEBOLLADO

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer BONITO ENCEBOLLADO

  • PASO 1

    Sazonar el bonito con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y dejar macerar una hora en el vino dulce. Pelar y cortar finamente la cebolla. En una sartén con dos cucharadas de aceite estofar la cebolla. Sazonar.

  • PASO 2

    Cuando comience a dorarse agregar las almendras, saltear 2 minutos a fuego medio e incorporar el bonito, verter 3 cucharadas del líquido de la maceración y estofar durante 10 minutos.

  • PASO 3

    Coronar el bonito con la cebolla y espolvorear con tomillo.

  • PASO 4

    Servir si se desea con un puré de patata y ajo

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