berenjenas rellenas de carne y queso emental

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer berenjenas rellenas de carne y queso emental

  • PASO 1

    Lava y corta las berenjenas por la mitad, hazles cortes cruzados ponles un chorrito de aceite y mételas al horno 180 grados unos 25m. Mientras fríe la carne con las Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca y el vino. Cuando las berenjenas estén asadas, vacíalas con ayuda de una cuchara, mezcla la pulpa con la carne frita y rellena las berenjenas, cúbrelas con el queso rallado y mételas al horno hasta que se funda y dore un poco.

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