BACALAO SOBRE LECHO DE VERDURAS

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer BACALAO SOBRE LECHO DE VERDURAS

  • PASO 1

    Desalar el bacalao. Pelar y cortar en juliana los calabacines. Lavar, secar y cortar en aros los pimientos. Pelar y cortar en dados pequeños las patatas.

  • PASO 2

    Poner a calentar una cazuela con dos cucharadas de aceite y dorar los ajos. Incorporar las verduras, sazonar con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal y saltear unos minutos.

  • PASO 3

    Añadir el bacalao, regar con el vino y dejar que cueza a fuego lento hasta que la salsa reduzca a la mitad.

  • PASO 4

    Servir caliente.

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