ASADILLO DULCE DE PIMIENTOS

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer ASADILLO DULCE DE PIMIENTOS

  • PASO 1

    Asar los pimientos con sal gorda con el horno a 200 °C durante 20 minutos. Retirarlos y dejarlos enfriar cubiertos con un paño.

  • PASO 2

    Pelar los pimientos, eliminando bien las semillas y cortarlas en tiras finas.

  • PASO 3

    Rehogarlos con el aceite, el ajo, el azúcar y el jugo de los pimientos asados durante 15 minutos, a fuego lento. Sazonar con Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal.

  • PASO 4

    Dejar enfriar y servir en una ensaladera con virutas de ventresca por encima y decorar con yema picada y los canónigos.

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