arroz mar y montaña

  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer arroz mar y montaña

  • PASO 1

    En una paellera, freír la costilla, y reservar. En el mismo aceite sofreír la sepia cortada a trocitos, añadir e pimiento y la cebolla cortados freír a fuego suave hasta que esté dorado. Incorporar la costilla, y las setas (escurridas) y el Caldo de Pescado Gallina Blanca, dejar cocer 12 minutos. Rectificar de sal y añade el arroz 15 minutos más. A media cocción incorpora las cigalas. Listo para servir.

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