Arroz integral con níscalos

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Arroz integral con níscalos

  • PASO 1

    Lavar bien las setas, el tomate y el perejil. Filetear por separado los níscalos y la trufa, esta última muy finamente. El tomate partirlo en dos y rallarlo. Los ajos se pelan y se machacan en un mortero junto con el perejil.

  • PASO 2

    Escoger y limpiar bien el arroz. Ponerlo a remojo en agua tibia durante toda la noche o una hora antes de prepararlo en el caldo GALLINA BLANCA.

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