alubias con botillo

  • > 60 min
  • Difícil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer alubias con botillo

  • PASO 1

    en una cazuela con agua,un chorro de aceite,sal,pimiento verde troceado y un tomate entero, poner a cocer las alubias que se habrán puesto en remojo en la víspera.dejarlo hacer a fuego suave durante hora y cuarto.

  • PASO 2

    en otra cazuela,cocer el botillo,cubierto de agua,con zanahorias troceadas, 2 cebollas troceadas y un tomate,dejar cocer durante hora y media.sirve las alubias en una sopera,acompañadas del botillo abierto en una fuente.

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