albóndigas de merluza en caldo de azafrán

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pescado 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer albóndigas de merluza en caldo de azafrán

  • PASO 1

    Poner el pescado desmenuzado en un bol, agregar la leche, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta, mezclar todo muy bien. Formar bolitas con las manos, enharinarlas ligeramente y freír en aceite caliente, escurrir en papel absorbente y reservar.

  • PASO 2

    En el mismo aceite dorar la chalota bien picada, luego incorporar el Caldo de Pescado Gallina Blanca, el azafrán cortadito, llevar a ebullición y añadir las albóndigas, bajar el fuego y cocer 5 minutos mas, servir recién hecho y decorar con un poco de perejil picado.

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