AJOARRIERO DE GAMBAS

  • 40-60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer AJOARRIERO DE GAMBAS

  • PASO 1

    Ponemos el bacalao en el aceite templado y lo hacemos lentamente para que se vaya formando una gelatina.

  • PASO 2

    Mientras hacemos una salsa de verduras a fuego lento y lo pasamos por el pasapuré.

  • PASO 3

    Agregaremos el tomate, sazonamos con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y dejamos hervir durante 10 minutos, añadimos el bacalao.

  • PASO 4

    Pelamos las gambas y las hacemos al ajillo, añadiéndole por encima el bacalao. Se calienta todo junto pero sin que hierva

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