adobo para lomo

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer adobo para lomo

  • PASO 1

    Pelamos los ajos y los machacamos en un mortero. Añadimos el pimentón, el orégano, un poco de vinagre y un poquito de agua. Hacemos una mezcla.

  • PASO 2

    Cortamos las cintas de lomo a rodajas gordas y las colocamos en un bol o recipiente hondo.

  • PASO 3

    Echamos la mezcla que hemos preparado por encima y echamos más agua hasta cubrir.

  • PASO 4

    Dejamos este aliño entre 24 y 48 horas antes de preparar el lomo.

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