Acelgas con gambas y piñones

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Acelgas con gambas y piñones

  • PASO 1

    Pelamos las gambas y reservamos la carne.

  • PASO 2

    En una cacerola ponemos a cocer las cabezas y cascaras de las gambas.

  • PASO 3

    Mientras cuece lo anterior limpiamos las acelgas, cortándolas y lavándolas.

  • PASO 4

    Una vez cocidas las cabezas de las gambas colamos el agua y y cocemos en ella las acelgas y una vez cocidas las ponemos a escurrir.

  • PASO 5

    En una sartén ponemos un poco de aceite y rehogamos hasta dorar los ajos cortados muy menudos, añadimos las acelgas y las rehogamos unos 6 minutos, agregamos las gambas y los piñones y lo volvemos a rehogar como 10 minutos más.

  • PASO 6

    Se servirá bien caliente.

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