abanicos de boquerón

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer abanicos de boquerón

  • PASO 1

    Limpiaremos los boquerones, sacando tripas y espina.

  • PASO 2

    Salamos y ponemos una media hora en el huevo batido. Guardamos en la nevera.

  • PASO 3

    Una vez transcurrido este tiempo, ponemos aceite en la sartén y vamos pasando lo boquerones por harina y freiremos hasta que estén doraditos.

  • PASO 4

    Servimos acompañados de una ensalada.

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