Preguntas

¿Cómo hacer para que no se enganche la comida?

Casi siempre que hago tortilla francesa se me engancha en la sartén. He probado diferentes cosas como darle con un poco de sal. Cuando la cocino pongo un poco de aceite pero aún y así se engancha. Muchas gracias.

merche88
16/06/2011 | 23:50

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riberaalbuera
21/10/2017 | 23:50

hola merche tengo publicado un truco para cuando se pega la sarten ,te cuento, cuando la friegues secala bien y despues la untas de aceite limpiala con papel de cocina y veras que bien queda ....es una forma de hidratar la srten espero que te sirva, a mi me funciona pruebalo un saludo y bievenida

littlelulu
21/10/2017 | 23:50

La mejor solución seria que la sartén que usas para hacer tortillas solo la uses para eso, para cuajar las tortillas. Y sobre todo no le pongas tomate, por que el ácido del tomate hace que se enganche todo. Yo uso una sartén para cada cosa, una para los sofritos, otra para las tortillas otra para los rebozados y otra pequeñita para los huevos fritos.