SALSA BRAVA

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Por esperanza

04-02-10

Tomate Ajo, cebolla y pimiento rojo  Vinagre Guindillas o cayenas o pimentón En una sartén con una fina capa de aceite de oliva sofreímos varios dientes de ajo, cebolla, pimiento rojo, y una guindilla bien picados. Se mueven bien mientras se van cocinando. En varios minutos se rocía con un chorro de vinagre  y se sigue moviendo añadiendo tomate picado. Se deja cocinando varios minutos más. Entonces se pasa por la batidora o el chino. La salsa se echa encima de las  patatas fritas cortadas en dados.

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mikose68 dice

05/02/2010

QUÉ RICA!!! ES MUY CÓMODO COMPRARLA HECHA PERO NI PUNTO DE COMPARACIÓN CON ESTA... POR CIERTO, YA QUE ME PONGO A HACERLA, CREES QUE AGUANTARÁ BIEN CONGELADA?

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esperanza dice

07/02/2010

Yo te aconsejo que hagas cantidad para ese día o como mucho para el día siguiente, pero no creo que se conserve bien congelada, además siempre sabrá mejor recién hecha, la verdad es que como tampoco es tan difícil ni laboriosa. es mejor hacerla para el momento. Un saludo.

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mikose68 dice

12/02/2010

Ok, Esperanza, gracias por tu respuesta.

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