Rebozados más sanos

Para hacer solomillos de pollo más sabrosos que a la plancha pero con menos grasas, el truco es hacer un rebozado más sano. Primero rebozamos el pollo en harina, después en huevo y después en pan rallado. Al freirlo se crea una capa compacta con los 3 ingredientes del rebozado que hace que el resultado final no sea tan aceitoso.