PARA ESPESAR LOS POTAJES GUISOS DE PATATAS
CUANDO UN POTAJE O GUISO DE PATATAS SALE MUY CALDOSO SE PUEDE HACER LO SUIGUIENTE:
- PONER EN UN MORTERO UNA CUCHARADA SOPERA DE LEGUMBRES O DE PATATAS CON MEDIO AJITO PICADO, MAJAR MUY BIEN.AÑADIR UN POCO DE CALDO DEL GUISO Y HACER UNA PASTA.
- HACER HERVIR EL POTAJE O GUISO DE PATATAS
- EACHARLE EL MAJADO Y ESPERAR QUE HIERVA DE NUEVO.
- YA ESTÁ ARREGLADO