no tireis e agua para poner en remojo las legumbres

el agua absorve vitaminas de las legumbre y de los vegetales, si tirais el agua que poneis para remojo de verduras y legumbres tirareis las vitaminas que el agua absorve de estas, si es para remojo de legumbres intentad poner el cacharro en la nevera para que no se haga una espuma al cocer con esa misma agua, sino saldría mucha espuma y tendriais que retirarla al cocer,