Legumbres siempre a punto.
Poner las legumbres (alubias, lentejas, garbanzos etc) en remojo durante 10- 12 horas. Escurrirlas y guardar en un recipiente con tapa y al congelador. Cuando las necesitamos con urgencia las sacamos y las guisamos como queramos, como ya estan hidratadas no tenemos que esperar.