Ingredientes: 300 gr. de tortelini relleno de ricotta, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 calabacín, 100 gr. de tomates cherry, 150 gr. de judías verdes, 1 berenjena pequeña, unos berros y achicoria (al gusto), aliño:, 50 ml. de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de vinagre de módena, 25 gr. de semillas de sésamo, una pizca de sazonador avecrem de ajo y perejil , pimienta