vino recetas, trucos de cocina y artículos relacionados con vino

Cuando comemos el cuerpo nos pide algo para apagar la sed o ayudar a hacer bajar la comida. Sea lo que sea que bebamos, principalmente cumple un papel hidratante y "mecánico". Pero en...

Considerado medicina para el alma, fuente de alegría y lubricante social, el vino se descubre también como protector de nuestro corazón. Y no es una metáfora. Su composición, rica en polifenoles,...

 – pincha el trozo de carne para asar con una inyección llena de vino blanco o coñac en varios sitios de la pieza y la carne ganará en sabor. También te sirve para las aves.

Si necesitas que una botella esté fría y no lo has previsto, envuélvela en una servilleta mojada y ponla en el congelador, en media hora estará en su punto.

Ingredientes: 500g piña en almibar, 400 ml vino tinto, 1 ramita de canela, 8 uvas blancas, una piza de nuez noscada

Ingredientes: 4 cebollas pequeñas, 1 limón (o naranja). , 4 hojas de laurel , 4 clavos de olor. , ¼ litro vino tinto (del sabor que prefiera). , 1 cucharada cucharada de vinagre. , 1 cucharada cucharada de mostaza. , ½ taza aceite., 1 cucharada de azúcar moreno , a gusto sal, a gusto pimienta, a gusto carne de vacuno

Ingredientes: El jugo de un limón, harina, 1/2 k magro de cerdo, 1/4 l. de vino tinto, aceite de oliva, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 6 contramuslos de pollo, 1 vaso de vino blanco, 1 pimiento rojo grande, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 bote de sofrito de cebolla

Ingredientes: 1 kg. de salmón, 1/2 kg. de repollo, 12 ciruelas sin hueso, 4 chalotas, 1 vaso de vino tinto, 1 vaso de vino blanco, 2 dl. de nata, 2 pastillas de avecrem caldo de pescado -30% de sal, aceite

Ingredientes: 1 paquete de placas de lasaña fácil el pavo, 1 cola de merluza fresca o congelada de unos 2 kg, 2 vasos vino blanco, zumo de 1 ó 2 limones, harina tamizada, aceite de oliva, 2 huevos cocidos