sarten recetas, trucos de cocina y artículos relacionados con sarten

Ingredientes: 2 cuartos traseros de pollo, 2 unid. dientes de ajo picaditos, 1/2 unid. pimiento rojo en tiras, 1 unid cebolla en juliana, 1/2 taza aceitunas verdes o negras, 1/2 taza tomate frito gallina blanca , 1/2 taza vino blanco, 2 cdas. aceite de oliva, 3 cdas. hierbas provenzales, a gusto sal y pimienta

Para aprovechar los jugos pegados en la sartén cuando salteamos carne o pescado, añadir encima un líquido frío cuando la sartén aun esté caliente. Los jugos se despegarán y se mezclaran con el jugo...

Para que no salpique el aceite en la sarten cuando vamos a freír un huevo lo que hay que hacer es echar una pizquita de harina, cuando esa harina este tostada tendremos el aceite listo para freir...

Hola: hartas de que las sartenes se peguen se acabo, pones en el fuego la sartén que te da problemas y le echas un puñado de sal y vas dandole vueltas a la sal hasta que se dore luego tiras la sal...

Ingredientes: 1 calabacín, 2 patatas, 2 nabos, 2 zanahorias, 150 gr. judías verdes planas, 150 gr. judías verdes francesas, 50 gr. setas secas, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo -30% de sal, 1 ramita perejil, 1 ramita perifollo, 1 pizca azúcar, unas gotas vinagre balsámico, 4-5 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 5 lomos de conejo, 80 gr. setas shitake, 80 gr. setas de chopo, 80 gr. setas de cardo, 1 avecrem caldo de carne -30% de sal , 1 cebolla francesa, 3 ajos, al gusto sal , al gusto aceite de oliva, una cucharadita perejil seco, 1 cucharadita pimienta blanca molida, una pizca laurel en polvo, una cucharada orégano, 3 cucharadas harina, un vaso vino blanco, 2 cucharadas brandy, 1 lima, 2 physalis

Este truco me lo enseñó mi madre y se lo dedico a ella, por ser el primero de esta sección de Mis Trucos está relacionado con la limpieza de las sartenes. Si las cosas que haces en una sartén...

Para que no se pegue la comida en la sartén, es mejor dejar enfriar la sartén antes de meterla bajo el chorro del grifo, ya sea caliente o fria.

Para que a una sartén no se le pegue la comida, hay que tostar sal en ella.

Para evitar que se nos pegue la tortilla en la sartén, calentar bien la sartén con un puñado de sal encima para que esta absorba restos imperceptibles de comida, causantes de que se pegue la proteína...