proteinas recetas, trucos de cocina y artículos relacionados con proteinas

Introducción: ¿qué son las proteínas? Las proteínas son nutrientes que el organismo utiliza para el crecimiento y la reparación de los tejidos y para la síntesis de enzimas y hormonas. Las proteínas...

Salud Las excelencias de la soja La soja es una legumbre originaria de la China que se empezó a consumir en Europa desde hace relativamente poco. Aproximadamente se introdujo en el viejo continente...

La denominación de legumbres secas se aplica a aquellas semillas secas, limpias, sanas y separadas de la vaina, procedentes de la familia de las leguminosas. La utilización de las leguminosas para...

¿Qué son y para qué sirven los hidratos de carbono (HC)? Los hidratos de carbono, también llamados glúcidos, son nutrientes eminentemente energéticos, ya que proporcionan la energía que necesita el...

La dieta mediterránea se considera un ejemplo de nutrición saludable y equilibrada que previene las enfermedades cardiovasculares. Se denomina dieta mediterránea a las costumbres culinarias que se...

¿Qué es la Dieta Mediterránea? El concepto de “Dieta Mediterránea o Alimentación Mediterránea” tiene su origen en los años 60, cuando algunos estudios describieron una menor prevalencia de...

Es uno de los alimentos básicos dentro de una dieta equilibrada y, aun así tiene cierta fama de alimento poco saludable. Efectivamente el huevo es un alimento con un gran contenido de proteínas y de...

Día a día crece el interés por las dietas denominadas "alternativas". Se trata de dietas que, por lo general, eliminan el consumo de alimentos de origen animal y tratan de sustituirlos...

Los mitos y creencias entorno a la alimentación son múltiples y a veces contradictorios, lo cual contribuye a confundir a la población, que adopta pautas erróneas y poco saludables en un intento de...

El reino de los hongos En otoño y primavera suele despertarse la pasión por su recolección. Las setas se han convertido en un componente de ocio y disfrute para muchas familias, no solo por el...