piramide alimentaria

• 1º Piramide de verduras
• 2º Hojaldres marineros
• 3º Moldes de fresitas a la naranja

Ingredientes: 6 lonchas grandes de salmón ahumado, 250 gr. de bacalao cocido, 1 cebolleta tierna, 1 limón, perejil, estragón y cebollino, 2 rebanadas de pan de molde s/ corteza, 100 cc de leche, 2 cucharadas nata espesa, 200 cc de caldo de pescado gallina blanca, 4 hojas de gelatina neutra, aceite de oliva

Ingredientes: 1 bandeja de patata cocida , 125 gr. de tomatitos rojos, 250 gr. de coliflor, 250 gr. de zanahoria, 1/2 kg. de brécol, 250 gr. de coles de bruselas, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo, salsa:, 100 gr. de cada verdura: pimiento rojo y verde, calabacín y cebolla, 2 dientes de ajo y 1 rama de apio, 200 gr. de aceitunas negras y verdes, albahaca, azafrán y avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 melón, jamón serrano, aceite de oliva virgen

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