marisco recetas, trucos de cocina y artículos relacionados con marisco

Ingredientes: 4 carabineros, 400g gambas, 8 cigalas medianas, 2 cebollas medianas, 4 zanahorias medianas, 2 tomates rojos, 5 la parte blanca de puerros, 1 copa cognac, 1/2 nata liquida, 1 litro el caldo de pescado gallina blanca, 3 hebras azafran, sal, aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 4 vieriras, 1 all i oli de codony, 1 bote de berberechos, 1 paquete de surini, 4 mejillones al vapor

Ingredientes: 4 conchas de vieriras, all i oli de codony, 1 bote de berberechos, 1 paquete de surini, 4 mejillones al vapor, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 kilo langostinos, 300 gramos chirlas, 500 gramos cangrejos, 1 pimiento rojo hecho a la brasa, 1 tomate frito gallina blanca, 3 dientes de ajo, 1 cebollita tierna, al gusto perejil, 1 brik caldo de pescado gallina blanca, 4 hojas de col, 2 limones, al gusto sal, al gusto aceite de oliva virgen extra, al gusto vino blanco, 1 naranja, 1 membrillo

Ingredientes: 1/2 kg. preparado de paella congelado , sal y perejil, 1 diente de ajo, fideos finos, 1 brik caldo de pescado gallina blanca

Ingredientes: 1/2 kilo de arroz, 4 cigalas, 4 gambas rayadas, 4 gambones, 1 sepia mediana, varios trocitos de mero.125 gramos de almejas, 10 mejillones, 1 tomate natural rallado, 2 dientes de ajo, aceite, sal, colorante, pimenton dulce, agua 1 litro y medio

Ingredientes: 1/2 kilo de arroz, 4 cigalas, 4 gambas rayadas, 4 gambones, 1 sepia mediana, varios trocitos de mero, 125 gramos de almejas, 10 mejillones, 1 tomate natural rallado, 2 dientes de ajo, aceite, sal, colorante y pimenton dulce, agua 1 litro y medio

Para cocinar a la plancha el marisco grande, hay que abrirlas por la mitad con piel y todo. Ponerlas a la plancha por el lado de la cáscara así se harán mejor y no hace falta girarlas.

Siempre se ha dicho, que para cocer el marisco, el mejor líquido parahacerlo es en agua de mar. Por temas de salubridad, es preferibleutilizar agua corriente a la que le echaremos sal gorda, en...

Si a tu hijo le gusta el chorizo, las olivas, las gambas, las almejas en lata, las anchoas en lata, y cosas asi, una vez cocida la verdura, ( judias,acelgas, coles de bruselas, etc con patatas) y sin...