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ENSALADA DE RÚCULA CON MANGO Y QUESO AZUL

Ingredientes: 1 bolsa rúcula, 1 mango, 80 gr. queso azul, 2 puñados nueces, 1 cucharada miel, 4 cucharadas aceite de oliva, 2 cucharadas vinagre de manzana, pimienta, 1 pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal

A 25 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 min

Bizcochito de frutas frescas con mousse de queso y sopa de nísperos con mango

Ingredientes: 80gr. grosellas, 80gr. arandanos, 80. gr. moras, 100. gr. naranja, 100. gr. kiwis, 200. gr mango, 200. gr papaya, 200. gr nísperos en almíbar, 500 cl. nata de montar, 60 gr azúcar, 90 gr queso philadelphia, una ramita de menta, 7 huevos, 200. gr azúcar, 125 gr harina, 125 gr almendra molida, 100 gr mantequilla, 1. sobre de levadura química

A 23 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min

Ingredientes: 400 gr. de solomillo de ternera, 1 mango maduro, 1/2 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de curry, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, una cucharadita de jengibre en polvo, 1 pastilla esencias de 4 pimientas gallina blanca

A 3 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 10-20 min

Ingredientes: 250 gr. de espirales tradición el pavo, 2 aguacates, 2 mangos, 1 cebolleta tierna, 10 palitos de surimi, unas hojas de brotes tiernos variados, aliño:, 3 limas o limones, 5 cucharadas de mayonesa light, 1 rama de cilantro, 150 ml. de crema de leche, 2 pastillas de avecrem caldo de verduras –30 % de sal, pimienta, aceite de oliva

A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 min

Ingredientes: 250gr carne picada, 50ml leche, 1 cebolla, 2 pan de molde, 1 diente de ajo, 1 pastilla avecrem caldo de caldo de carne -30% de sal, 1 mango, pimienta, 1dl vino blanco, 60ml aceite de oliva, orégano, jengibre en polvo, harina

A 3 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: > de 60 min

Ingredientes: 400 gr filete de salmón, 1 unidad mango maduro, 1 cucharada hojas de cilantro o culantro, 1 cucharada cebolla finamente picada, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 limón jugo de limón, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

A 4 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 10-20 min

Ingredientes: 1 mangos, 100 gr pipas peladas de calabaza, 1 base hojaldre, 2 cucharadas mermelada de melocotón o albaricoque, 3 huevo, 1 vaso y medio leche, mantequilla o margarina, 250 gr azucar

A 8 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min

Ingredientes: 6 mangos maduros, 250 ml nata , 4 huevos, 4 cucharadas chocolate rallado, 4 cucharadas zumo de limon, 200gr azucar, sal

A 2 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min

BAVAROIS RÁPIDA DE MANGO

Ingredientes: 1/2 litro de néctar de mango (bote), 1 paquete (2 sobres) de gelatina sabor limón, 200 gr. de nata montada, 50 gr. de azúcar glasé

A 32 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 10-20 min