Ingredientes: 400 g. carne picada, 2 dientes de ajos fritos, 2 cebollas rehogadas, 3 huevos, 1 vaso vino blanco, perejil picado, pan rallado sin gluten, harina si gluten, para la salsa :, 2 cebollas, 1 puerro, 2 zanahoria, 1 pimiento verde, 2 patatas pequeñas, 1 vaso vino blanco, 1 caldo de carne (casero), 150 g. tomate frito gallina blanca