Ingredientes: 1 kg de garbanzos cocidos, de 6 a 12 mejillones, 12 langostinos, un puñadito de gambas, 1 tomate maduro muy fino o triturado, 2 dientes de ajo picados, aceite, perejil, 1 hoja de laurel, pimentón dulce, unas hebras de azafrán, 1/2 vaso de agua de cocción de los mejillones, 1 pastilla de avecrem