conservas recetas, trucos de cocina y artículos relacionados con conservas

Ingredientes: 1kg y medio patatas , 1 kg costillas de cerdo con carne, 300gr níscalos en conserva, 2 cebollas , unas 12 almendras, perejil, sal y aceite, 2 dientes de ajo

Cuando hablamos de conservas hablamos de muy diversas técnicas desarrolladas durante siglos para poder proteger a los alimentos de sus procesos de descomposición. Des de las más ancestrales como el...

Los productos se envasan en su mejor momento de maduración y calidad nutritiva. En octubre se elaboran muchas conservas de marisco; por San José, la semiconserva de anchoas, por San Pedro la de atún....

Se estiriliza un bote de cristal, una vez hecho esto, se introduce lo que queramos conservar. Se tapa, y se pone invertido, y se aguanta así durante 24 horas. Pasado ese tiempo, ya esta conservado al...

Si has usado champiñones en lata, maíz o algo similar, no te preocupes, no dejes que se estropee. Cámbialos de bote, pero antes ponlos en el colador y lávalos muy bien. Te durarán otro tanto!!!

Congelados, salazones, latas y tarros de vidrios para anchoas, verduras o carne… Existen multitud de técnicas de conserva para infinitos productos. A menudo tienen mala fama ya que se les atribuyen...

Ingredientes: 2 kilo setas, 1 kilo o 1 kilo y 1/2 sal

Ingredientes: 8 ó 12 sardinas en aceite, 1 escarola , 2 tomates, 2 patatas cocidas, 2 huevos cocidos, 1 cebolla, 1 diente de ajo, aceite de oliva, vinagre, sal

se utiliza vino blanco, vinagre, granos de pimienta, laurel y guindilla cayena. Se tiene que mezlar la misma cantidad de vino que de vinagre, los granos de pimienta, entre 5 y 10, y el laurel,...

A TODOS AQUELLOS QUE LE GUSTEN LAS CONSERVAS, SABRAN QUE SE LES HACE EL VACIO AL BAÑO MARIA PARA PODER CONSERVARLOS MEJOR, PUES SI APARTE DE ESO, ANTES DE CERRAR EL BOTE LE AÑADES A LAS TAPADERAS...