Artículos de Vida Sana

¿Alimentarnos o nutrirnos? Cada etapa de la vida tiene unos requerimientos energéticos y nutricionales específicos, que vienen determinados por las necesidades de crecimiento (por ejemplo, durante...

La primera infancia, como cada etapa de la vida, tiene sus peculiaridades y necesidades nutricionales, a las que se irá adaptando la alimentación. En este caso, se debe proporcionar al bebé la...

Recientemente, el concepto de Índice Glucémico (IG) ha ganado protagonismo entre los consumidores, algunos de los cuales lo utilizan como criterio de selección a la hora de comprar los alimentos y...

¿Qué son y para qué sirven los hidratos de carbono (HC)? Los hidratos de carbono, también llamados glúcidos, son nutrientes eminentemente energéticos, ya que proporcionan la energía que necesita el...

Introducción a una buena alimentación Los niños y las niñas, desde que son bebés hasta los tres años de edad, aprenden a degustar, masticar, tragar y manipular alimentos, y descubren distintos...

En la actualidad se pueden encontrar en el mercado numerosos alimentos con el calificativo de light, “ligero” o “aligerado”, como por ejemplo derivados lácteos, jamón york, paté, mahonesas, cacao...

Una época difícil La adolescencia es una etapa de grandes cambios, tanto en lo que se refiere a la personalidad como a la apariencia física. Supone un período de transición de la infancia hacia la...

Las grasas o ácidos grasos trans son un tipo de grasas insaturadas que se encuentran en algunos alimentos de forma natural, pues son sintetizados por las bacterias del rumen de los rumiantes....

Introducción: motivaciones y tipos de dietas vegetarianas En los últimos años se observa un creciente interés por las dietas vegetarianas y otras dietas alternativas, ya sea por prescripciones...

La alimentación saludable se define como la que posibilidad que el individuo mantenga un óptimo estado de salud, a la vez que le permite el ejercicio de las distintas actividades que conlleva cada...