acidos grasos recetas, trucos de cocina y artículos relacionados con acidos grasos

Ingredientes: 2 confit de pato, 2 patatas, avecrem caldo de verduras -30% de sal

El colesterol es un compuesto graso que puede proceder de los alimentos y también es fabricado por el propio organismo en el hígado. Éste regula funciones fisiológicas importantes, es precursor de la...

Los alimentos denominados frutos secos son aquellos frutos cuya parte comestible es la semilla y poseen en su composición, menos de un 50% de agua. Los más consumidos en España son la...

Las grasas o ácidos grasos trans son un tipo de grasas insaturadas que se encuentran en algunos alimentos de forma natural, pues son sintetizados por las bacterias del rumen de los rumiantes. También...

Ingredientes: 400 g de hígado graso de pato, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 nabo, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, 1/2 pastilla de avecrem caldo de pollo , pan tostado, sal, pimienta negra

Eliminar la grasa excesiva de un caldo o un guiso para conseguir un plato más suave es fácil. Preparar el caldo con antelación, dejarlo enfriar e introducirlo en la nevera durante 1 hora como...

cuando hay mucha grasa en el caldo ,ni es bueno y ademas esta muy fuerte. lo mejor es dejar enfriarlo y luego con una espumadera quitar la parte de arriba .

Los buñuelos nos quedaran menos aceitosos al freirlos, si añadimos a la masa una cucharada de vinagre, que no altera para nada su sabor.

Para obtener un caldo poco graso,dejarlo enfriar en la nevera; la grasa se solidificara en la superficie y resultara mas facil eliminarla

Los mitos y creencias entorno a la alimentación son múltiples y a veces contradictorios, lo cual contribuye a confundir a la población, que adopta pautas erróneas y poco saludables en un intento de...