Hola Adela, yo soy una experta en este tema, mi marido tiene colesterol, te será dificil encontrar recetas aqui buenas para el colesterol, lo que puedes hacer es buscarlas y darles tu toque anti-colesterol, es lo que yo hago. Ejemplo, si una receta lleva carne de cerdo, sustituyela por pollo. Si una receta lleva mantequilla para engrasar algo, no lo hagas y usa papel de horno. Si una receta hay que freirla,mira la opción de realizarla a la plancha ó al horno. El camino del colesterol es duro, pero hay que acostumbrarse, yo por ejemplo hay muchas cosas que hago al horno, las albondigas por ejemplo, yo las hago al horno en vez de la freidora. Consejos, come mucho pescado y mucha verdura, evita los fritos, la carnes grases, el embutido, las patatas fritas, etc. Si tienes que utilizar aceite,procura siempre que sea de oliva