Ingredientes: 6 huevos, Medio kg. de azúcar, Kilo y cuarto de harina, Medio vaso de anís, La ralladura de la cáscara de un limón, Seis cucharadas soperas de aceite, Varias cortezas de naranja, 4 papeletas de gaseosas armisén.
Elaboración: Se baten los huevos con el azúcar bien batido, se echa el anís, la ralladura de la cáscara de limón y el aceite (éste previamente frito con corteza de naranja), y el armisén. Una vez batido todo esto se va mezclando la harina poco a poco, trabajando mucho la masa. Se deja unas 8 ó 10 horas de reposo. Más tarde se hacen roscos y se fríen en abundante aceite muy caliente