Hola espero ayudarte. Ingredientes: 135 gr. de agua 135 gr de azucar 8 yemas 1 cucharita de agua. Pon a hervir el azucar y el agua hasta punto de bola, lo sabras cuando metas la espumadera en el almibar y soples tendra que salir unas bolas( pompas). Aparte rompes las yemas y las disuelves con la cucharilla de agua. Dejas enfriar el amibar un poco y añades las yemas y la pones al fuego al baño maria hasta que espese la crema.