Para mí desde que descubrí el papel de horno, no se me quema ninguno y además no tienes ni que lavar el recipiente donde lo pones. Y salen buenísimos. Yo no le unto mantequilla, y tampoco cambio la temperatura del horno, poniéndolo cuando el horno lleva calentando un cuarto de hora arriba y abajo, y está listo en un cuarto de hora. A mí, me funciona.