¿Cómo se hace una tortilla sin huevos?

mary, precisamente la semana pasada publiqué una tortilla sin huevo, si quieres puedes ponerte en mi perfil y la encontrarás, deseo que te guste.

Gracias david! Esa receta tuya me gusta. Voy a probar! Por cierto, ¿dónde puedo encontrar harina de garbanzos??

Mary, no tienes por que suprimir el huevo entero en una tortilla, las grasas en el huevo (el colesterol) solo se encuentran en la yema. Por lo tanto puedes emplear una yema cada tres claras o bien sólo las claras y darle color con un poco de colorante alimentario, de todas formas y si te sirve de referencia yo hago una con cebolla, patata, claras de huevo, colorante, perejil y hierbabuena picadita y está buenísima, igual te gusta y te soluciona el problema, yo no tengo colesterol pero como huevos todos los días y suelo suprimir algunas yemas como medida de prevención, espero que te ayude, un besito

Intenta buscarla en algun herbolario, es donde David y yo la compramos. Si no la tienen, te la pueden buscar.

Gracias a todos los que me contestaron y decir que ya estoy haciendo tortillas sin huevo. Encontré la harina de garbanzos en Mercadona. Está rica la tortilla... También me sirve esta harina para hacer tortillitas de camarones que tampoco lleva huevo... jejeje... gracias

Mi hijo pequeño era alérgico al huevo y se las hacía con un poquito de leche y harina blanca y con patatas, pero se pega un poco a la sartén, pero el gusto es muy bueno, la apariencia no tanto

Rosa, perdona que te corrija pero del huevo para el colesterol la yema no es mala, lo malo es la clara, es lo primero que te quita el endocrino. Te lo digo yo que llevo tiempo con una lucha incansable contra el colesterol. Sobre el tema de la tortilla con harina de garbanzo, tengo que decir que esta buenisima.