Se hidratan las ñoras (pimientos secos), se asan con ciudado pues se queman rápido, y se raspan para sacarles la pulpa que se reserva, se asa también una cabeza de ajos y tomates. Se pela todo y se bate todo junto con sal, añadiendo poco a poco aceite. Se le añede un poco de pan seco mojado en vinagre y un ajo crudo. Seguid batiendo y acabar añadiendo almendras y avellanas tostadas y muy picaditas. Espero entiendas mi respuesta, pues és una receta un poco elaborada.