Para hacer un granizado de chocolate debes hacer primero un almíbar deshaciendo al fuego: 300 cc. de agua, 100 gr. de azúcar y 100 gr. de cacao y sin parar de remover llevar a ebullición. Retirar y dejar enfriar. Congelar e ir batiendo de vez en cuando para conseguir el granizado. Si dispones de una picadora bastante potente, se puede dejar congelar del todo y luego picar como si fuera hielo pile.
Un saludo